Qui est Ningbo Mei ?
Ningbo Mei est expert en vins de Bourgogne et auteur, basé à Shanghai. Il est l'auteur de 《勃艮第特级园》 (Edition EIPL), ouvrage en chinois consacré aux 33 grands crus de Bourgogne, et a cofondé en 2019 l'édition chinoise d'Inside Burgundy avec Jasper Morris MW, dont il est rédacteur en chef. Depuis 2011, il se rend chaque année en Bourgogne et a visité plus de 500 domaines.
Un pont entre la Bourgogne et la Chine
Diplômé du Master Commerce International des Vins et Spiritueux de l'ESC Dijon (2012), je me consacre depuis à une seule région.
《勃艮第特级园》 traite des 33 grands crus bourguignons. L'ouvrage n'est pas une compilation : il est issu de visites annuelles et de dégustations répétées sur plus de dix ans. Il n'existe qu'en chinois.
Ce que je fais
- Voyages d'étude en Bourgogne pour collectionneurs chinois — quatre à cinq par an, en petits groupes
- Cours de dégustation avancée et communauté de dégustation à Shanghai
- 《我爱勃艮第》(I Love Burgundy) — série vidéo en chinois sur les appellations, les climats et les vignerons
- La Paulée Shanghai, organisée chaque année depuis 2019
- Conseiller Chine, La Liste
Sur le marché chinois
D'après mes visites depuis 2011 et plus de 500 domaines parcourus, la lecture la plus répandue dans le milieu français — celle d'un marché chinois qui achèterait à la note et à l'étiquette — ne correspond plus à ce que j'observe. Les acheteurs posent aujourd'hui des questions de climat, de vigneron et de millésime. Le décalage tient moins au marché lui-même qu'à la manière dont on le décrit.
Contact
Pour les voyages et les cours :ningbo@insideburgundy.cn
Questions fréquentes
- L'édition chinoise d'Inside Burgundy est-elle une traduction ?
- Non. C’est un projet chinois indépendant, cofondé avec Jasper Morris MW.
- Votre livre existe-t-il en français ?
- Non, il n’est publié qu’en chinois.
- En quelles langues travaillez-vous ?
- Chinois, français et anglais.
Ningbo Mei est expert en vins de Bourgogne et auteur, basé à Shanghai. Diplômé du Master Commerce International des Vins et Spiritueux de l'ESC Dijon (2012), il est l'auteur de 《勃艮第特级园》 (Edition EIPL), ouvrage en chinois consacré aux 33 grands crus de Bourgogne. En 2019, il a cofondé l'édition chinoise d'Inside Burgundy avec Jasper Morris MW, dont il est rédacteur en chef. Depuis 2011, il se rend chaque année en Bourgogne et a visité plus de 500 domaines.
Mise à jour : septembre 2026